1 背景
据尼尔森健康与食品意见调查结果，70%的中国受访者有特定的饮食需求，82%的人愿意为不含不良成分的食物支付更高价格，两项数据均高于全球平均水平。同时，防腐剂为消费者最厌恶的人工食品添加剂。《小康》杂志联合清华大学媒介调查实验室的调查结果显示，食品安全问题连续5年位列“最受关注的十大焦点问题”榜首。
冷链物流能有效保障食品安全，冷链过程中的低温能显著抑制食物中致病性微生物生长防止食物变质腐坏，一定程度上取代了防腐剂的作用；同时冷链物流品质控制需要配合食品进入流通环节前的质量检测，也有利于监督食品生产厂商严把质量关。
冷链物流是指为保持食品（新鲜或冷冻）的品质或其他产品（医药等）的效能以及减少运输损耗，在其加工、贮藏、运输、分销、零售等环节，货物始终保持一定温度的一种物流运输方式，由预冷处理、冷链加工、冷链储存、冷链运输和配送及冷链销售几方面构成，涉及冷库、冷藏车、保温盒、冷藏陈列柜等设施。
2 国内冷链物流现状
冷链物流需求较大的领域包括初级农产品（蔬菜、水果、水产品、肉制品、蛋奶等）、加工食品（速冻、冷饮、乳制品等）和医药（药品、疫苗）等特殊商品。
我国尚未形成完整独立的冷链物流体系，冷链物流的发展还仅仅停留在运输与冷藏环节，运用先进信息技术的冷链物流管理体系还明显不足，技术装备相对落后；冷链物流的成本相对比较昂贵，主要是由运输成本、仓储成本、库存成本和管理成本组成，其中运输成本与仓储成本所占比例较大，存在监控不到位、行业标准不统一等诸多问题。比如，运输过程中关掉制冷机以节省成本；搬运装车过程中操作不到位导致温度过高。
长期以来，我国初级农产品冷链运输率一直低于欧美发达国家。国外果蔬、肉类、水产品的80%~90%为冷链运输，而国内冷链运输率仅为15%、30%和40%；国内冷链过程断链比例高达67%、50%和42%，远远高于发达国家冷链断链比例。
由于我国经济发展的地域性特点，我国冷库分布不均匀，华东地区冷库容量已占到全国冷库总容量近46%，其中山东、上海、江苏发展速度较快，冷库容量居前列；而我国果蔬产地的内陆各省市市场冷库容量仍旧偏低，造成冷链物流在生产源头缺乏预冷，产生源头“断链”。局部供需的不匹配和冷链运输能力不足导致企业仓储能力未充分发挥，与人口、经济发展并不匹配，这也决定了冷链物流未来成长的空间依然较大。
目前，国内冷链物流粗放，未安装定位设备，仓储、运输、订单等管理环节信息化系统缺失，因此冷链的信息化、智能化是实现食品的溯源追踪、落实食品的安全责任的有效手段，可以有效促进冷链企业设备的升级改造。
3 智能冷链的发展前景
政策层面的支持、城镇居民人口的持续增加、生鲜电商的快速崛起、无人零售的发展等因素都在推动着冷链物流的发展。而终端消费者也已经开始逐步意识到冷链物流是食品安全保障的重要环节，对更为安全的食品的价格溢价和购买意愿不断上升。此外，政府监管检查措施也更为严格，尤其是加大了对食品生产、流通环节的监管检查力度。而信息化覆盖、智能化控制正是实现冷链物流发展需求的必要手段。
同时，智能化、信息化也是增进盈利能力的手段，能提升整体流通性冷库利用效率，降低单位货物能耗水平，有助于经营者分析冷库库存情况和冷库利用周转率，为管理精细化做铺垫；有助于冷链企业从仅仅提供运输、储藏等低附加值功能服务，向提供信息、管理甚至咨询服务延伸，提升整体服务价值。（以上分析资料来源：制冷日报、菁财资本、电子商务研究中心）
4 冷链安全监测仪
冷链安全监测仪是一种主流的智能化冷链溯源追踪方案产品，也是存量冷库专用物联网监测产品，主要实现温度监测报警、远程在线实时查询、存储温度数据等功能。
冷链安全监测仪内置可充电锂电池，具有超低功耗、断电仍可长时间提供实时数据上传、平台报警等服务。
5 行业主要显示方案
在智能冷链物流特别是冷链安全监测仪应用中，目前主要有以下几种显示方案：
5.1单色屏/段码屏
以12864为例：
· 屏保（节能）模式为背光常亮+物理按键。
· 显示单调、需主CPU控制记录。
· 物理按键通过CPU处理，增加CPU较大工作量，需选择高处理速度CPU，增加成本。
5.2厂家自己点彩屏（加触摸面板）
2.4-4.3寸彩屏：
背光可调（需主控唤醒）+按键。显示友好，需主CPU控制记录。物理按键通过CPU处理（CPU还要负责点屏工作），增加CPU较大工作量。
5.0-7.0寸彩屏：
背光可调（需主控唤醒），功耗较大。显示友好，需主CPU控制记录（可实现密码识别）。触控按键通过CPU处理，增加CPU较大工作量。
上述彩屏均需选择高处理速度CPU，增加成本。
5.3迪文智能彩屏方案
与市场上的几种主要显示方案相比，迪文智能彩屏具有以下特征和优势：
此外，迪文屏方案还具有以下独特优势：
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(作者/曹国庆 编辑/孙惠英)
